بكالوريوس مهني في التغذية وفنون الطهي

المدة: ٤٠ أسبوعًا | إجمالي وقت التأهيل: ١٥٠٠ ساعة
ما يعادل: 60 نقطة ECTS (نظام التحويل والتراكم الأوروبي)

بكالوريوس التغذية وفنون الطهي برنامج شامل مُصمم للأفراد المهتمين بالطعام والصحة والابتكار في عالم الطهي. يمزج هذا البرنامج، الذي يستمر 40 أسبوعًا، بين علوم التغذية وتقنيات الطهي وإدارة خدمات الطعام، مما يُهيئ الطلاب لمسار مهني واعد في مجال فن الطهي الصحي، والضيافة التي تُركز على العافية، وريادة الأعمال الغذائية.

بإجمالي وقت تأهيل يبلغ 1500 ساعة، يتوافق هذا التأهيل بشكل كامل مع نظام التحويل الائتماني الأوروبي، أي ما يعادل 60 ساعة معتمدة من نظام ECTS، ويدعم التقدم الأكاديمي والاعتراف الدولي.

يركز البرنامج على التدريب العملي والمعرفة الغذائية والتعبير الإبداعي، وتزويد الخريجين بالمهارات اللازمة للقيادة في المطابخ الحديثة، وتطوير قوائم الطعام الموجهة نحو الصحة، والمساهمة بشكل هادف في مجال التغذية والابتكار في الطهي المتنامي.

برنامج الدراسة في الحرم الجامعي

يتكون هذا البرنامج من 3 أشهر من الدراسة في الحرم الجامعي في دبي، مع عقد الفصول الدراسية كل يوم جمعة، تليها 6 أشهر من الدراسة الذاتية والتدريب.

برامج دراسة الدبلوم

متطلبات القبول: الطلاب الحاصلين على مؤهلات المستوى 5 (على سبيل المثال الدبلوم العالي الوطني) و/أو الأفراد في القطاع ذي الصلة الذين يظهرون طموحًا ولديهم أهداف مهنية محددة جيدًا.

الحد الأدنى للعمر: 23 سنة
المؤهل المطلوب: المستوى الخامس من الإطار الأوروبي للمؤهلات أو مؤهل معترف به يعادله

اللقب الممنوح:

اللقب الممنوح

عند إكمال البرنامج بنجاح، سيحصل الطلاب على دبلومة مزدوجة، تعترف بالإنجازات الأكاديمية والمهنية:

بكالوريوس مهني أوروبي

تُصدر أكاديمية ISBM سويسرا، إحدى كليات إدارة الأعمال الرائدة في سويسرا، شهادة البكالوريوس المهني هذه في مجال الدراسة ذي الصلة. الشهادة مؤهلة للتصديق من سفارة دولة الإمارات العربية المتحدة في سويسرا، وسفارة سويسرا في الإمارات، ووزارة الخارجية الإماراتية، مما يضمن قبولها دوليًا.

دبلوم دبي المتقدم

من أكاديمية ISB دبي، سيحصل الطلاب على دبلوم مهني متقدم يعادل شهادة البكالوريوس. هذا الدبلوم مرخص رسميًا ويتم تصديقه من قبل هيئة المعرفة والتنمية البشرية (KHDA) في حكومة دبي، ويمكن تصديقه أيضًا من وزارة الخارجية الإماراتية في دبي، مما يجعله صالحًا للاستخدام في القطاعين الحكومي والخاص في دولة الإمارات العربية المتحدة.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن التصديق على كلا الدبلومتين للاستخدام من قبل وزارة الموارد البشرية والتوطين في دولة الإمارات العربية المتحدة (MOHRE)، مما يتيح للخريجين استخدام مؤهلاتهم بشكل قانوني للتوظيف، وتقديم طلبات التأشيرة، وغيرها من الأغراض الرسمية داخل دولة الإمارات العربية المتحدة.

هنا نموذج توضيحي لإحدى الشهادات الممنوحة